Как читать таблицу пищевой ценности продуктов? Разбор горячих тем в Интернете за 10 дней
В последнее время, с популяризацией концепции здорового питания, вопрос о том, как понимать этикетки с указанием пищевой ценности продуктов, стал горячей темой в социальных сетях. В этой статье собраны горячие дискуссии в Интернете за последние 10 дней, чтобы предоставить вам подробный анализ ключевой информации на этикетках продуктов питания, чтобы помочь вам сделать более научный выбор диеты.
1. Базовая структура таблицы пищевой ценности
В соответствии с национальным стандартом GB 28050-2011, все расфасованные продукты должны быть маркированы следующим основным содержимым:
| Проект | Описание | Пример |
|---|---|---|
| энергия | В килоджоулях (кДж) | 1500кДж/100г |
| белок | Высококачественный белок должен составлять ≥12 г/100 г. | 8,5 г/100 г |
| толстый | в том числе насыщенные жирные кислоты | 12 г/100 г |
| углеводы | Содержание сахара необходимо указывать отдельно. | 45г/100г |
| натрий | Суточная доза для взрослых должна составлять <2000 мг. | 350мг/100г |
2. Три горячо обсуждаемых вопроса в Интернете
1.Действительно ли «0 сахара» не содержит сахара?Пользователи сети обнаружили, что некоторые напитки с надписью «0 сахара» на самом деле содержат заменители сахара. Эксперты рекомендуют проверять конкретные ингредиенты.
2.Идентификация трансжирных кислотДиетологи напоминают: такие этикетки, как «гидрированное растительное масло» и «маргарин», содержат трансжиры.
3.Важное значение NRV%Горячая тема на Douyin показывает, что 80% потребителей игнорируют эталонные значения процентного содержания питательных веществ.
3. Суточные нормативы основных питательных веществ
| Питательные вещества | Рекомендуемая дневная норма для взрослых | высокие/низкие стандарты |
|---|---|---|
| энергия | 8400 кДж | >400 кДж/порция – это высокая энергия |
| белок | 60г | >12 г/100 г – это высокое содержание белка |
| толстый | <60 г | >20 г/100 г – это жирная пища. |
| натрий | 2000мг | >600мг/100г – это высокий уровень натрия. |
4. Популярные навыки чтения Сяохуншу.
1.порционная ловушка: Обратите внимание на то, указана ли единица измерения «на 100 г» или «на порцию». Закуски интернет-знаменитостей часто уменьшают размер порции.
2.Сортировка списка ингредиентов: горячий поиск на Weibo показал, что ингредиенты расположены в порядке убывания содержания, причем первые три являются основным сырьем.
3.Специальная аннотация: В научно-популярном видеоролике Station B подчеркивается, что для «низкого содержания натрия» требуется ≤120 мг/100 г, а для «низкого сахара» требуется ≤5 г/100 г.
5. Практические советы экспертов
1. Отдавайте предпочтение продуктам, в которых NRV% белка ≥ NRV% энергии.
2. Контролируйте потребление обработанных пищевых продуктов, в которых NRV% натрия > NRV% энергии.
3. Остерегайтесь продуктов «без сахарозы», содержащих сироп фруктозы и мальтозный сироп.
Овладев этими моментами, вы сможете быстро определить пищевую ценность продуктов. За последнее время количество просмотров темы #ИНГРЕДИЕНТНЫЙ СПИСОК ТРЕВОГИ на социальных платформах превысило 100 миллионов. Рекомендуется сохранить эту статью в качестве справочника по ежедневным покупкам. Помните, что чтение этикетки с информацией о пищевой ценности — это первый шаг к здоровому питанию!
Проверьте детали
Проверьте детали
ru
