Как приготовить суп из корня лотоса и свиных ребрышек
Суп из корня лотоса и свиных ребрышек – питательный и вкусный суп домашнего приготовления, особенно подходящий для употребления осенью и зимой. Прекрасно сочетаются аромат корня лотоса и вкус свиных ребрышек, которые не только питают тело, но и согревают желудок и прогоняют холод. Вот подробности о том, как приготовить этот восхитительный суп из корня лотоса и свиных ребрышек.
1. Приготовление еды
| Ингредиенты | Дозировка |
|---|---|
| Запасные ребрышки | 500г |
| корень лотоса | 2 узла (около 500 грамм) |
| имбирь | 1 штука (около 20 грамм) |
| зеленый лук | 1 палка |
| приготовление вина | 1 столовая ложка |
| соль | Соответствующая сумма |
| чистая вода | 1500мл |
2. Этапы производства
1.Обрабатываем ребра.: Ребра вымыть и нарезать небольшими кусочками. Налейте в кастрюлю холодную воду, добавьте ребрышки, доведите до кипения на сильном огне, снимите накипь, удалите ребрышки, слейте воду и отставьте в сторону.
2.Подготовьте корень лотоса.: Очистите корень лотоса, нарежьте его на кусочки и замочите в воде, чтобы предотвратить окисление и почернение.
3.основа для тушеного супа: Бланшированные ребрышки выложить в запеканку, добавить кусочки имбиря, дольки зеленого лука и кулинарное вино, залить водой, довести до кипения на сильном огне, затем убавить огонь до слабого и варить 30 минут.
4.Добавьте корень лотоса: Положите кусочки корня лотоса в запеканку и продолжайте варить в течение 40 минут, пока корни лотоса не станут мягкими и кашицеобразными.
5.приправа: Наконец, добавьте необходимое количество соли по вкусу, посыпьте нарезанным зеленым луком и подавайте.
3. Кулинарные навыки
| Навыки | Описание |
|---|---|
| Бланшировать, чтобы убрать запах | Добавление кулинарного вина и кусочков имбиря при бланшировании ребер может эффективно удалить рыбный запах. |
| выбор корня лотоса | Выбирайте корень розового лотоса (мягкий и клейкий по текстуре), который больше подходит для тушения супа, а хрустящий корень лотоса подходит для жаркого. |
| Управление огнем | Во время тушения держите слабый огонь, чтобы суп не испарился слишком быстро. |
| Время приправы | Соль добавляют в последнюю очередь, чтобы не испортить вкус корня лотоса. |
4. Пищевая ценность
| Информация о пищевой ценности | Эффективность |
|---|---|
| белок | Запасные ребрышки богаты высококачественным белком, который помогает укрепить организм. |
| пищевые волокна | Пищевые волокна в корне лотоса способствуют перистальтике кишечника. |
| Витамин С | Корень лотоса богат витамином С, который повышает иммунитет. |
| Кальций | Свиные ребрышки содержат кальций, который полезен для здоровья костей. |
5. Ассоциация горячих тем
В последнее время тема заботы о здоровье осенью и зимой стала горячей темой в Интернете, а суп из корня лотоса и свиных ребрышек привлек большое внимание благодаря своему питательному эффекту. В социальных сетях такие темы, как #ОсеньЗимаЗдоровьеРецепты# и #ДомашниеСупы, остаются очень популярными, и многие пользователи сети делятся своим кулинарным опытом. Кроме того, выращивание и пищевая ценность корня лотоса также стали горячими темами дискуссий в сфере здравоохранения.
6. Советы
1. Если вам нравится более насыщенный вкус, вы можете добавить небольшое количество красных фиников или ягод годжи, чтобы усилить аромат.
2. При тушении супа используйте запеканку или керамический горшок, чтобы лучше сохранить первоначальный вкус ингредиентов.
3. Суп из корня лотоса и свиных ребрышек вкуснее после охлаждения и подходит для приготовления заранее.
Благодаря вышеописанным действиям получается ароматный и вкусный суп из корня лотоса и свиных ребрышек. Будь то семейный ужин или повседневная трапеза, этот суп добавит столу тепла и сытности.
Проверьте детали
Проверьте детали
ru
